情報誌「雲のうえ」 詳細

第32号 特集「北九州のすし」

2020-02-29発行(無料)受付中

今回の特集は、「北九州のすし」

 三つの海に囲まれ、豊かな海の幸に恵まれている北九州市。そして、市民のみなさんはお魚が大好き。そのようなわけで、市内には、おいしい「おすし屋さん」が多く、全国に名が知られた名店、人気店も軒を連ね、“魚のまち”として注目を集めています。
 今回の特集「すし並一人前から眺める北九州」では、名店や人気店だけではない、普段着のおすしを求めて、並盛り一人前のお皿から『素顔の北九州』を描きます。また、お店で出会った職人さんたちも紹介しています。
 ぜひ、「雲のうえ」を通して、北九州市の魅力に触れていただければと思います。

絵・題字=牧野伊三夫
写真=仰木徹
文=つるやももこ、音成葉子、牧野伊三夫、有山達也
アートディレクション=有山達也
編集=つるやももこ
校正=齋藤普

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