平成30年度認定事業

北九州の料理人による伝統料理と味の創造性

北九州市調理師連合会加盟の料理人が、北九州市の伝統料理や

地元水産物食材をいかした郷土料理を披露し、市内外に食の魅力をPRする。

パフォーマンスや、試食・試飲などを予定。

【開催時期】

平成30年10月19~21日

西日本総合展示場・本館(西部ガス展内にブースを出店)

申請者=北九州市調理師連合会

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